ここがヘンだよ肉食大国ニッポン！

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人類が作った生命への暴力――北京ダック編

[ 2008-02 -25 12:28 ]
人類が作った生命への暴力――フォアグラ編

[ 2008-02 -18 00:00 ]
ファーストフード・ネイション

[ 2008-02 -16 04:48 ]

人類が作った生命への暴力――北京ダック編

【転載歓迎】
北京ダックって、食べるのは皮だけだからね
通常、北京ダックは皮だけが出されます。

北京ダックがどういう風に作られているか
知る人は少ない。

アヒルを、頭だけ出して土の中に埋め、運動不足にさせつつ無理やりエサを与えてまるまると太らせる。
一生涯土の中に埋められ、大地を踏み歩くことはない。

そしてフォアグラの時と同じように、無理矢理アヒルの口からエサを入れて育てます。
　　フォアグラの場合： http://veganism.exblog.jp/7299727/
　　
熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。

炉の中につるし、皮がぱりっとするように丸焼きする。

削いだ皮とネギやキュウリの千切りを、薄く焼いた小麦粉の皮（薄餅、バオビン）に味噌だれ（甜麺醤）とともにのせ、巻いて食べる。

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動物を殺すということが、人を殺すことに対して見るのと同じ目で
見られる様になる日がいつか来るであろう.

レオナルド・ダ・ビンチ（芸術家、科学者）
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北京ダックに反対する人たち

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▲ by gachakoo | 2008-02-25 12:28 | ベジタリアニズム

人類が作った生命への暴力――フォアグラ編

【転載歓迎】
■フォアグラ・・・強制肥育させ、肥大化させたカモやガチョウの肝臓フォアグラには、鴨とガチョウの２種類があります。

起源はエジプトでガチョウの肝臓を太らせることですが、その技術がフランスに渡り、馴染みの深い鴨の肝臓が今ではメジャーです。

http://www.youtube.com/watch?v=8u4OGbUVkHE
ひなのうちに雄と雌をわけて乱暴に投げ入れています。
身動きが絶対できない拘束具のようなゲージに入れられ
死ぬまでじっとそこで過ごします。

えさは、無理矢理食道の奥まで機械のホースで注入します。
バッティングセンターの球のごとく餌が自動的に送り込まれます。

胃に落ちるまで口をあけて吐いたりしないようにくちばしを握っておきます。
肝臓部分を病変するまでに太らせるために一切の運動は禁止。

太ってきたら逆さづりにして首をはねて殺します。
はい、脂肪肝にまで病変した　おいしいフォアグラのできあがり。

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私たち全員が神の子どもです。
一方で自分のために殺された動物を食べながら、
もう片方で神に慈愛や平和を祈るのは矛盾しています。
(アイザック・バシェヴィス・シンガー　ノーベル賞受賞作家）
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▲ by gachakoo | 2008-02-18 00:00 | ベジタリアニズム

ファーストフード・ネイション

【転載歓迎】

日本では食の安全に関する不祥事が続いている。関心と不安は高まるばかりだ。

世の中、知らない方がしあわせっていうこともあるんだよ
そういう締めくくりで終わる
落ちたハンバーガーを焼いてだす。
劣悪な環境
よい肉は入れるなと上司に怒られる
完璧なほど本物に近いにおいのする合成化学薬品の添加物香料
こちらの試聴でごらんになれます。
■試聴■
http://www.fastfoodnation.net/trailer_sub.shtml

『ファーストフード・ネイション』（Fast Food Nation）は、2006年に公開されたアメリカ映画。

原作はエリック・シュローサーの『ファストフードが世界を食いつくす』で、
シュローサーはこの映画の脚本も手がけている。

シュローサーはドキュメンタリーを製作しようとしたが、
撮影が難しいと判断しドラマを作ることにしたという。

2006年5月19日にカンヌ映画祭コンペティション部門で初上映され、
同年11月にアメリカで一般公開された。
日本ではアメリカに1年3カ月遅れて2008年2月に公開される。

セックスや麻薬の表現があるため、MPAAはR指定している。

2007年秋に公開された『いのちの食べかた』という映画では、
肉がどのように「作られている」かを知って慄然とし、人間の業の深さを思いもしたが、
『ファーストフード・ネイション』はこれと好対照を成す。

前者がドキュメンタリーだったのに対し、こちらは（ルポルタージュを原作としてはいるが）人間と物語を中心にすえた劇映画。
業界の内幕と、それを作り出した人間のおぞましい欲と品性について描いている。

物語の発端は、ハンバーガー・チェーン〈ミッキーズ〉のパテから大量の糞便性大腸菌が検出されたこと。
〈ミッキーズ〉の本社から派遣されたマーケティング部長のドンは、チェーン店、契約している精肉工場、牧場などを訪れて調査を開始する。